Von Natur aus...
Zutaten
- Gekeimter Buchweizen*
- Kartoffelstärke*
- Frische Karotten* (10,4%)
- Sonnenblumenkerne*
- Kartoffelflocken*
- Zitronensaft*
- Meersalz
- Wasser
- Frische Hefe
- Rohrohrzucker*
* kontrolliert biologischer Anbau DE-ÖKO-022
... und sonst nichts!
Allergene
Keine.
Verzehrempfehlung
Geschmacklich hervorragend zu Marmeladen, Wurstwaren und allen Käsesorten, ebenso zu gesalzener Butter und besonders mit frischem Schnittlauch ein wahrer Genuss!
Grundsätzlich eignet es sich als Beilage zu jeglicher Art von Mahlzeiten, ob Frühstück, Vor- oder Hauptspeisen.
Nährwerte je 100g
| Brennwert | 884 kj / 208,6 kcal |
| Fett | 2,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 41,0 g |
| davon Zucker | 2,6 g |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Salz | 1,36 g |
| Ballaststoffe | 1,8 g |
Die Werte unterliegen natürlichen Schwankungen und wurden rechnerisch ermittelt.
Tipps zur Frischhaltung & Aufbewahrung
Für den schnellen Verbrauch
Wenn das Brot innerhalb von 2 bis 3 Tagen aufgebraucht wird, reicht es völlig aus, es im Brotkasten zu lagern oder mit der Schnittkante auf einem Holzbrett zu legen.
Für den langsameren Verbrauch
Sie können meine Keimbrote in einer offenen Papiertüte oder einem gelochten Plastikbeutel im Kühlschrank aufbewahren.
Zum Einfrieren
Schneiden Sie das Brot in Scheiben, portionieren und frieren Sie es in einem verschlossenen Plastikbeutel ein. Vor dem Verzehr können die gefrorenen Brotscheiben ohne vorheriges Auftauen direkt getoastet werden. Sollten Sie für eine Mahlzeit einige Scheiben auf Vorrat auftoasten, legen Sie sie unmittelbar nach dem Toasten in einen Plastikbeutel hinein – so bleibt die ausdampfende Feuchte im Beutel.
Ein kurzes Auftoasten empfehle ich übrigens generell. Weil die Brote sehr feucht und saftig sind, sollten Sie hohe Lagertemperaturen über mehrere Tage vermeiden.
Rechtzeitig bestellen
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