Geschmacklich hervorragend zu Marmeladen, Wurstwaren und allen Käsesorten, ebenso zu gesalzener Butter und besonders mit frischem Schnittlauch ein wahrer Genuss!

Grundsätzlich eignet es sich als Beilage zu jeglicher Art von Mahlzeiten, ob Frühstück, Vor- oder Hauptspeisen.

Die Werte unterliegen natürlichen Schwankungen und wurden rechnerisch ermittelt.

Für den schnellen Verbrauch: Wenn das Brot innerhalb von 2 bis 4 Tagen aufgebraucht wird, reicht es völlig aus, es im Brotkasten zu lagern.

Für den langsameren Verbrauch: Sie können meine Keimbrote in einem Stoffbeutel, einer Papiertüte oder einem gelochten (!) Plastikbeutel im Kühlschrank aufbewahren.

Zum Einfrieren: Schneiden Sie das Brot in Scheiben, portionieren und frieren Sie es in einem verschlossenen Plastikbeutel ein. Vor dem Verzehr können die gefrorenen Brotscheiben ohne vorheriges Auftauen direkt getoastet werden. Sollten Sie für eine Mahlzeit einige Scheiben auf Vorrat auftoasten, legen Sie sie unmittelbar nach dem Toasten in einen Plastikbeutel hinein – so bleibt die ausdampfende Feuchte im Beutel.

Ein kurzes Auftoasten empfehle ich übrigens generell. Weil die Brote sehr feucht und saftig sind, sollten Sie hohe Lagertemperaturen über mehrere Tage vermeiden.

Es wird nur das produziert, was bestellt wird.

Alle Backwaren aus Bestellungen bis Dienstag 12 Uhr werden in derselben Woche gebacken und verschickt.

Backwaren aus Bestellungen nach Dienstag 12 Uhr werden in der folgenden Woche gebacken und verschickt.