Bio Buchkeimling mit Walnüssen

 


(Keimbrot aus gekeimten Buchweizen mit 8,9% Walnüssen)

Die dunklere Krume entsteht durch die Zugabe von Pfeffer und Walnüssen. Dieses Brot mit seinem typisch nussigen Charakter, der vom Buchweizengeschmack mild unterstrichen wird, eignet sich besonders für alles Herzhafte. Die Walnüsse werden vor dem Verarbeiten lange eingeweicht, dadurch bleibt das Brot auch lange weich und saftig!

Allergene: Enthält Walnüsse.


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1 Buchkeimling mit Walnüssen (500g)


Ab 5 Stück erhalten Sie je Keimbrot 0,20 € Mengenrabatt!


Preis / kg: 12,40€

6,20 

Von Natur aus...

Zutaten

  • gekeimter Buchweizen*
  • Kartoffelstärke*
  • Walnüsse* (8,9%)
  • Kartoffelflocken*
  • Wasser
  • Zitronensaft*
  • Mohnsamen*
  • Meersalz
  • Frische Hefe
  • Rohrohrzucker*
  • Pfeffer*

* kontrolliert biologischer Anbau DE-ÖKO-022

 

... und sonst nichts!

Allergene

Enthält Walnüsse.

Verzehrempfehlung

Passt perfekt zu rustikalen Gerichten, sowie Antipasti, Käse, Wurstwaren und weiteren herzhaften Speisen. Selbst eine Scheibe pur ist ein wahrer Genuss!

Nährwerte je 100g

Brennwert 1043 kj / 247,2 kcal
Fett 6,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 41,5 g
davon Zucker 1,9 g
Eiweiß 6,7 g
Salz 1,54 g
Ballaststoffe 2,1 g

Die Werte unterliegen natürlichen Schwankungen und wurden rechnerisch ermittelt.

Tipps zur Frischhaltung & Aufbewahrung

Für den schnellen Verbrauch
Wenn das Brot innerhalb von 2 bis 3 Tagen aufgebraucht wird, reicht es völlig aus, es im Brotkasten zu lagern oder mit der Schnittkante auf einem Holzbrett zu legen.

Für den langsameren Verbrauch
Sie können meine Keimbrote in einer offenen Papiertüte oder einem gelochten Plastikbeutel im Kühlschrank aufbewahren.

Zum Einfrieren
Schneiden Sie das Brot in Scheiben, portionieren und frieren Sie es in einem verschlossenen Plastikbeutel ein. Vor dem Verzehr können die gefrorenen Brotscheiben ohne vorheriges Auftauen direkt getoastet werden. Sollten Sie für eine Mahlzeit einige Scheiben auf Vorrat auftoasten, legen Sie sie unmittelbar nach dem Toasten in einen Plastikbeutel hinein – so bleibt die ausdampfende Feuchte im Beutel.

Ein kurzes Auftoasten empfehle ich übrigens generell. Weil die Brote sehr feucht und saftig sind, sollten Sie hohe Lagertemperaturen über mehrere Tage vermeiden.

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